Falanghina del Molise Nysias DOC BIO 2022
Von strohweißer Farbe mit leicht grünlichen Reflexen, präsentiert der falanghina Nysias ein intensives und elegantes Bouquet mit Anklängen von frischen Früchten und zarten Gewürznoten. Elegant, frisch und mit zarten würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er eine intensive Textur und eine frische, angenehme Säurestruktur. Langer und fruchtbetonter Abgang.
Produzent Cantine Salvatore
Land Italien
Region Molise
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife 2023 - 2026
Trinktemperatur 12° - 14°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Falanghina
Artikelnummer: 33089
Vinifikation / Ausbau
Kryomazeration, sanfte Pressung und anschließende Gärung des Mostes in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Ausbau für 10 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; anschließend mehrmonatige Verfeinerung in der Flasche.
Passt zu
Zu Fischgerichten, Schalentieren,leichten Vorspeisen, Frischkäse oder auch zuweißem Fleisch; er eignet sich auch hervorragend als Aperitiv.