Etna Bianco Contrada Taccione Sicilia DOC BIO 2022
Strohgelb mit zart grünlichen Reflexen; frischer Duft nach weissen Früchten, aromatischen Kräutern, leichten Hefenoten und schöner Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich ebenfalls frisch mit sattem Körper und schönem Säurespiel.
Produzent Planeta
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife 2024 - 2026
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Carricante
Artikelnummer: 32802
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung bei 15° C über 20 Tage und Ausbau im Edelstahltank. 10% des Mostes gärt in Barriques aus Allier-Eiche.
Bewertung
"Warmes Hellgelb; offenfruchtig, ausgeprägt, ansprechend; Süße, vollfruchtig, reife Birne, konzentriert, dicht, sehr schön." (JLF)
Merum
Geschichte
„Feudo di Mezzo“ ist die drittjüngste der Cantine von Planeta. Hier, auf 800m Höhe und am Fusse des Ätna, umgeben von Wäldern und erloschenen Lavaströmen, werden die typischen Traubensorten Carricante und Nerello Mascalese angebaut und vinifiziert.
Passt zu
Perfekter Begleiter zu allen Fischgerichten und zu Pasta mit Meeresfrüchten sowie zu delikatem weissem Fleisch.