Eruzione 1614 Riesling Bianco Sicilia DOC BIO 2021
Riesling aus Sizilien? Warum nicht? Auf 800 Metern Höhe in den mineralischen Hängen am Etna kann so etwas gelingen, und das ist es auch!
Vielschichtige Nase nach weissem Pfirsich, Zitrus, Orangenblüten, Honig. Am Gaumen sehr trocken, dennoch eine Honignote und einer schönen, reifen Frucht.
Produzent Planeta
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2021
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Riesling
- 91 Punkte James Suckling
Artikelnummer: 32817
Vinifikation / Ausbau
Ernte Anfang Oktober. Soofortiges Runterkühlen des Traubenguts vor dem Abbeeren und der sanften Pressung. Gärung bei 15°C, Verbleibt 6 Monate auf der Feinhefe bis zur Abfüllung.