Tintilia del Molise Rosso DOC Rutilia 2019
Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt viel Frucht mit Noten von roten und dunklen Beeren, dazu süsse Gewürze. Am Gaumen warm und fruchtbetont, frisch auf gut eingebundenem Tannin. Ein kräftiger und ausgewogener Wein, angenehm rund und harmonisch im Abgang und Nachhall.
Produzent Cantine Salvatore
Land Italien
Region Molise
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2023 - 2027
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
- 100% Tintilia
Artikelnummer: 33090
Vinifikation / Ausbau
15 Tage Mazeration auf den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit regelmässiger Battonage. Sanfte Pressung.18 Monate Ausbau im Edelstahltank, danach einige Monaten Verfeinerung in der Flasche.
Geschichte
Tintilia del Molise ist eine autochthone Sorte aus der Region um die Provinz Campobasso in Molise.
Passt zu
Kräftige Vorspeisen, reife Käsesorten, Braten und Schmorgerichte aus rotem Fleisch