Südtiroler Vernatsch Nockerisch DOC 2023
Leuchtendes Rubinrot; offenes, aromatisches Bouquet von roten Früchten, untermalt mit pfeffrig würzigen Noten; am Gaumen schlank, frisch und geschmeidig.
Produzent Baron Widmann
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife Bis 2027
Trinktemperatur 14° - 16°
Abfüllung 75cl
Volumen 13.1 %
Klassifikation DOC
- 100% Vernatsch
Artikelnummer: 33237
Vinifikation / Ausbau
Geerntet wurde am 13. September. Maischegärung im Edelstahltank mit anschließendem
Säureabau und Lagerung im Holzfass (Eiche).
Terroir
Verschiedene Spielarten der Sorte Vernatsch von der Lage " Nockerisch" (340m). Erziehungsform: einfache Pergel.
Passt zu
Der Sommerweinschlechthin; Er passt zu Vorspeisen, weissem Fleisch und einfachen Südtiroler Spezialitäten, zum Beispiel zu Speck, Salami, Bergkäse und frischem Brot, aber auch zu Fischgerichten.