Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Braida Santa Cecilia

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Braida Santa Cecilia 2021

Leuchtendes Rubinrot, anmutiges, subtiles Bouquet nach roten Beeren, Sauerkirschen, Rosen und Kirschen. Würzig, frisch und lebendig mit sauberen Tanninen mit einer leicht salzigen und mandelbitter-Note.Er eignet sich auch für eine mittlere Lagerung.

Produzent Pitars

Land Italien

Region Friuli

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2021

Genussreife 2025 - 2027

Trinktemperatur 15° - 18°

Abfüllung 75cl

Volumen 12.5 %

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Refosco
Auszeichnungen
90 Punkte James Suckling
92 Punkte Veronelli (Punti)
CHF 12.80

Artikelnummer: 33175

Vinifikation / Ausbau

Die Gärung erfolgt auf den Schalen nach der Methode „Ganimede“ bei kontrollierter Temperatur um 20°C.

Dei Methode „Ganimede“ ist ein patentiertes Verfahren, für die Weinbereitung, das mittels spezieller Gärbehälte das natürliche Potenzial der Gärgases CO2 nutzt, um eine schonende und wirksame Extraktion nur der edlen Substanzen zu erreichen.

Terroir

Kieselhaltiger Schwemmlandboden, typisch für das Gebiet „Grave del Friuli“.

Passt zu

Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischstücken, Geflügel und "Bollito misto" (Siedfleisch).