La Segreta Nero d'Avola Sicilia DOC 2022
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Rebsortentypische Aromen von reifen Pflaumen, Kakao, Himbeeren und Brombeeren und einer mediterranen Würze. Am Gaumen füllig mit feinen Tanninen
Produzent Planeta
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2023 - 2025
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- 100% Nero d'Avola
Artikelnummer: 33159
Vinifikation / Ausbau
Maischegärung während 14 Tagen bei 25° C sowie Ausbau und Reifung in Edelstahltanks.
Geschichte
Das familiäre Weingut im Süden Siziliens wurde erst in den 90er Jahren in der Gemeinde Sambuca di Sicilia am Lago Arancio in der Provinz Agrigento gegründet. Besitzer sind die Cousins Alessio, Francesca und Santi Planeta, die unter Mithilfe des international bekannten Önologen Carlo Corino († 2007) aus dem alten Weingut innerhalb weniger Jahre einen italienischen Spitzenbetrieb mit modernster Keller-Technologie machten. Auf den über 360 Hektar umfassenden Rebflächen in sechs unterschiedlichen Weinbauzonen Siziliens werden autochthone und auch internationale Rebsorten angebaut, wobei besonders darauf geachtet wird, die richtige Rebsorte auf dem richtigen Boden zu kultivieren. Ihre Devise ist es, eine moderne Interpretation historischer Traditionen und Rebsorten zu geben. Hierbei und auch bei der Produktion ihres vorzüglichen Olivenöls liegt ihnen die Umweltverträglichkeit sehr am Herzen. Für Robert Parker gilt Planeta als das „Referenzgut“ dieser Region schlechthin. Planeta sei der „Senkrechtstarter“ in Sizilien. Im Weinführer "Gambero Rosso Vini d’Italia 1999" wurde die Kellerei zur Nummer eins des Jahres gewählt.
La Segreta ist nach dem kleinen Wald benannt, der den Weinberg umgibt.
Passt zu
Idealer Begleiter fzur klassischen sizilianischen Küche: Zu frischer Pasta und zu mediterranen Vorspeisen, leichten Fleischgerichten, Gemüse oder auch zu Fisch.