Le Rosé Gaul QbA 2023
Blasses Lachsrosa. In der Nase feinfruchtig, dazu florale Noten. Am Gaumen geradlinig ohne jeglichen Kitsch, mit vifer Säure, trocken, mineralisch, mit unglaublichem Trinkfluss.
Produzent Gaul Matthias
Land Deutschland
Region Pfalz
Kategorie Rosé
Jahrgang 2023
Genussreife 2024 - 2026
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 11.5 %
- 90% Pinot Noir
- 10% Pinot Meunier
Artikelnummer: 32984
Vinifikation / Ausbau
Langsame und sehr sanfte Pressung der Trauben. Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl. Bleibt auf der Feinhefe bis zum Abfüllen.
Geschichte
Bei ihren zahlreichen Reisen nach Südfrankreich haben Anne und Matthias Gaul die dortigen Roséweine zu schätzen gelernt, und haben nach einigen Jahren Entwicklungszeit nun ihren eigenen Rosé im Stil der Provence / Rhonetals im Portfolio.
Passt zu
Natürlich zum Apero, dazu zu Süsswasserfisch, Vesperplättli und allerlei kalten Sommergerichten.