Weinessig Aceto di vino rosso 2011
Dieser Rotweinessig besticht mit einem aromatischen Geschmack, der würzig-süss endet. . Nicht zu verwechseln mit einem Balsamico-Essig: Die Säure ist hier kräftiger (6%), leicht süsslich, salzig und würzig.
Produzent Baron Widmann
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Essig
Jahrgang 2011
Abfüllung 50cl
Artikelnummer: 31404
Vinifikation / Ausbau
Vergärung von Most zu Wein und danach zu Weinessig, anschliessend Reifung in grossen Holzfässern.
Passt zu
Ein Weinessig von höchster Güte vom Winzer! Er wird ausschliesslich aus eigenen Trauben gewonnen.
Dieser Essig eignet sich nicht nur zu Salten, sondern auch zum Würzen von Gemüse und Saucen und kaltem Fleisch.