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Wine & Dine mit Ca' del Baio im Apulia

Kostenlose Degustation
Vor dem Dinner können die Weine von Ca’ del Baio kostenlos probiert werden.
Freitag, 15.02.2019, 17.30 Uhr - 19.00 Uhr

 

Abendessen
Freitag, 15.02.2019, 19.00 Uhr
Kosten: Fr. 150.- pro Person
4-Gang-Menü mit Apéro-Buffet, acht Weine, Wasser und Kaffee.


Wo
Ristorante Apulia
Schützengraben 62, 4051 Basel
www.apuliabs.ch

 

Ca’ del Baio

Die Azienda Agricola Ca' del Baio ist in Treiso in der Provinz von Cuneo im Gebiet der Langhe zu Hause. Ein piemontesischer Familienbetrieb, wie er im Buche steht. Seit über hundert Jahren und vier Generationen arbeitet hier die Familie Grasso, die heute mit Vater Giulio und Mutter Luciana und den drei Töchtern Paola,
Valentina und Federica beste piemonteser Weine erzeugt.

Das 25 Hektar grosse Weingut besitzt mit den vier Einzellagen 'Asili', 'Pora',
'Macarini' und 'Vallegrande' echte Filetstücke der Barbaresco-Zone. Ca‘ del Baio spezialisiert sich klassischerweise auf Rotweine der Rebsorten Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Auch Weissweine aus Moscato und Chardonnay sind auszeichnend für das Anbaugebiet. Monica Larner von Robert Parker's Wine Advocate schreibt über das Weingut: «These are some of the best wines from Barbaresco.»

 

RISTORANTE APULIA
Seit 2018 ist der Küchenchef des Ristorante Apulia, Franco Mastrullo, nun auch Geschäftsführer. Er bekochte Sie bereits bei unserem letzten Wine & Dine mit Li Veli, im vergangenen Februar. Nach wie vor begeistert der in Apulien gebürtige junge Mann, mit seinem Engagement und seiner Verbundenheit zu seiner Heimat, in jedem seiner authentischen Gerichte. Das ehemalige Gasthaus Charon wurde vor 125 Jahren als «Wein-Restaurant von Louis Charon» gegründet. Das Jugendstil-Interieur mit Bistro Charakter ist erhalten geblieben, die Küche aber ganz auf Italien ausgerichtet.

 


Biancosesto 2016 wieder mehrfach prämiert.

Events & Degustationen

Wine & Dine im Restaurant Apulia mit Ca' del Baio

15. Februar 2019

 

Restaurant Apulia

Schützengraben 62

4051 Basel

 

Die Winzerin von Ca' del Baio aus dem Barbaresco-Gebiet, wird einen Abend mit uns im italienischen Spitzenrestaurant Apulia verbringen.

 


Frühjahrsdegustation 2019

3. Mai 2019 und 4. Mai 2019

 

Galerie Graf und Schelble

Spalenvorstadt 14

4051 Basel

 

Die Frühjahrsdegustation findet zum letzten Mal in der Kunstgalerie Graf & Schelble unter der Leitung von Irene Graf und Walter Schelble statt. Geniessen Sie zum letzten Mal unsere Weine im stimmungsvollen Kunstambiente.

 


Herbstdegustation 2019

Ende September 2019

 


Basler Weinmesse 2018

26. Okotober - 2. November

 

Messe Basel

 


HIGHLIGHT: Wine & Dine mit Poliziano

Präsentation des neuen Spitzenweines Vino Nobile Gaggiole, sowie eine Jahrgangsverkostung des Vino Nobile Asinone.

Datum und Ort werden noch bekanntgegeben.