Südtiroler Kerner Karneid DOC 2023
Duftet intensiv fruchtig: Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Spuren von Muskat.
Am Gaumen geradlinig, mineralisch, mit rassig anregender Säure, mittlerer Fülle und fruchtigem Abgang.
Produzent Gojer Franz Glögglhof
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Kerner
Artikelnummer: 33259
Vinifikation / Ausbau
Schonende Verarbeitung durch Nutzung des natürlichen Gefälles. Pressen, Sedimentation für mindestens 48h bei 6°C. Langsame, kontrollierte Gärung. Lagerung auf Feinhefe bis zum Frühjahr.
Terroir
Karneid: West/Nordwesthang
Ausrichtung West / Nord-West
550-600 müM
Sandig leichter Porphyrverwitterungsboden mit eiszeitlichen Ablagerungen aus Granit, Basalt und Gneis
Geschichte
Südlich der Dolomiten erheben sich am Rande der Stadt Bozen die sanften Weinhügel von St. Magdalena.
Inmitten dieser malerischen Reblandschaft befindet sich der aus dem 14. Jahrhundert stammende Glögglhof. Die seit vielen Generationen überlieferte Tradition der Weinbereitung wird in diesem historischen Betrieb von der Familie Gojer fortgeführt.
Das Weingut konnte im Laufe der Jahre durch ausgewählte Lagen erweitert werden.
Passt zu
Zu kalten Vorspeisen, sommerlichen Pastagerichten, gegrilltem Fisch oder zum Apero.