Riesling Marienburg Falkenlay GG VDP Grosse Lage BIO-DYN 2021
(…) It offers a hugely smoky nose of greengage, grapefruit, anise, herbs, lavender, prune, almond, pear, and anise. The wine shows initially quite some yellow and ripe fruits on the palate, which gives it a comparatively smooth side, yet the acidity and spices then join the party and give pep and freshness to the whole experience. The finish proves racier and sharper. This great GG needs a few years to fully integrate its elements and shine. 2026-2036 (tasted and written by Mosel Fine Wines, 2021 Vintage Report)
Produzent Busch Clemens
Land Deutschland
Region Mosel-Saar-Ruwer
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2021
Genussreife 2022 - 2041
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation VdP
- 100% Riesling
Artikelnummer: 32745
Vinifikation / Ausbau
Fermentation und Ausbau im Stahltank und in grossen Fuderfässern.
Terroir
Die Parzelle "Falkenlay" liegt zwischen "Fahrlay" und "Rothenpfad". Der Boden ist hier etwas tiefgründiger und vom grauen Schiefer geprägt. Dieser Bereich galt den alten Winzern immer als Filetstück der Marienburg. Durch seine spezielle Lage vor den kalten Winden aus dem östlich gelegenen Bergsattel geschützt, erreichen die Trauben hier immer eine besondere Reife. Die Weine aus den gesunden Trauben präsentieren sich fruchtbetont, cremig und nicht nur besonders gehaltvoll, sondern gleichzeitig auch fein mineralisch.
Geschichte
Pünderich ist ein idyllischer Ort im Bereich Bernkastel an der Mosel. Im Jahr 1975 steigt Clemens in das Familiengeschäft ein und bearbeitet seit 1984 mit seiner Frau Rita das 10 ha grosse Gut nach ökologischen Richtlinien. Auch ihr jüngster Sohn Johannes ist nach einigen Erfahrungen in diversen Weinbaubetrieben wieder mit von der Partie.
Die Weine der Buschs stammen aus der Lage Marienburg. Um die Eigenart der Weine herauszuarbeiten und die jeweilige Bodenbeschaffenheit zu respektieren, bauen sie die Weine aus verschiedenen Parzellen separat aus. Durch eine schonende Verarbeitung der Trauben und ohne Verwendung von Schönungsmitteln wird die ganze Aromatik des Traubensaftes bewahrt. Mit Hilfe natürlicher Hefen gären die Weine teilweise über zehn Monate und der anschliessende Ausbau erfolgt meist in traditionellen Fuderfässern (Eichenfässer von 1000 l Fassungsvermögen).
Es sind allesamt eigenständige, charaktervolle Gewächse mit dichtem und mineralischem Auftritt und starkem Bezug zu ihrem jeweiligen Terroir. Mit ihren eigenständigen und charaktervollen Weinen, die teilweise über ein grosses Alterungspotenzial verfügen, gehören die Buschs seit längerem zur Wein-Elite Deutschlands.
Nur absolute Spitzenqualitäten, die dem strengen Reglement des Verbands deutscher Prädikatsweingüter (VDP) genügen, tragen das Logo für das Grosse Gewächs. Geringe Erntemengen und eine sensorische Prüfung durch den VDP sind dabei Pflicht. Nur die besten trockenen Weine der ersten Lage bekommen dabei diese Auszeichnung (auf dem Etikett als "GG" bezeichnet).