Pomino Bianco Villa di Petrognano DOC 2021
Tiefe, brilliante Farbe. In der Nase prägnante Steinfruchtarromatik. Am Gaumen mit Fülle und Frische und einem langen Nachhall.
Produzent Selvapiana
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2021
Genussreife 2022 - 2027
Trinktemperatur 8° - 13°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation DOC
- Chardonnay
- Pinot bianco
Artikelnummer: 32137
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und 6 Monate Reife im Stahltank.
Terroir
Mineralreiche Böden auf bis zu 700 Meter über Meer.
Geschichte
Dank der Freundschaft von Federico Giuntini und der Besitzerin von Villa di Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, konnte Selvapiana 6 Hektaren Rebland pachten. Pomino ist eine historische Weingegend, wunderschön gelegen an den Hängen des Appennins, an der Grenze der Toscana zur Emilia-Romagna.
Schon 1716 hat der Grossfürst der Toscana, Cosimo III de’Medici, ein Gesetz zum Schutz der wichtigsten weinregionen erlassen. Pomino war eines der ersten vier, zusammen mit dem Chianti Classico, Carmignano und Valdarno Superiore.
Passt zu
Diversen Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, mildem Käse.