Pinot Gris AOC Basel-Landschaft BIO 2023
Glänzendes Goldgelb; feine, beerige Frucht mit leichter Vanillenote und kräftig blumigen Tönen getragen von einer feinen, angenehmen Säure: Ein voller, geschmeidiger Wein mit schöner Länge im Abgang.
Produzent Tschäpperli
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Genussreife 2024 - 2026
Trinktemperatur 9° - 11°
Abfüllung 75cl
Klassifikation AOC
- 100% Pinot Grigio
Artikelnummer: 32994
Vinifikation / Ausbau
Temperaturgesteuerte Gärung bei 18° C. Ausbau im grossen gebrauchten und neuen Holzfass (500 und 700l).
Geschichte
Das Winzerpaar Barbara und Ulrich Bänninger hat diesem Weingut zu einem hervorragenden Image verholfen. In der hintersten, obersten Ecke der Klus herrscht ein ausgezeichnetes Mikroklima. Am Tage sind die Reben der warmen Sonne ausgesetzt, am Abend aber kommen sie in den Schatten und kühlen somit etwas ab, was für das Aroma des Weines sehr förderlich ist. Das Weingut Tschäpperli ist wohl eine der besten Kellereien in der näheren Umgebung von Basel.
Passt zu
Sehr schön zu gehaltvollen Vorspeisen, zu kräftigen Fischgerichten, vor allem von Süsswasserfischen in Sauce, zu gebratenem Spargel und zu Geflügel. Ebenfalls zu mildem Weichkäse.