Gutedel Kalk & Löss Deutscher Landwein 2022
Feine Nase mit weissen Früchten, Apfel und weissen Blüten. Am Gaumen sehr frisch mit lebendiger Säure und mineralischem Nachhall.
Produzent Weingut Am Klotz
Land Deutschland
Region Baden
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife Bis 2026
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Klassifikation Badischer Landwein
- 100% Gutedel
Artikelnummer: 32903
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Spontangärung, Ausbau zu 80% im Stahl und 20% im grossen Holzfass.
Terroir
Aus den oberen Lagen, die mit einer Lösschicht bedeckt sind, was die fruchtigeren Weine hervorbringt, die schneller trinkreif sind.
Geschichte
Die Kalk & Löss Weine vom Isteiner Klotz stammen aus den höheren Lagen, wo eine Lössschicht auf dem Kalkgestein liegt. Diese ergibt zugängliche, fruchtige Weine. Im Gegensatz zu fast allen Schweizer Chasselas wird beim Gutedel vom Weingut am Klotz auf den Säureabbau verzichtet. Das Resultat ist ein spritziger und geradliniger Wein, der sich hervorragend zum Apero eignet.
Passt zu
Zum Apero mit oder ohne Plättli, zu mildem Käse, zu Raclette