Grüner Veltliner Terrassen Federspiel 2024
Helles Strohgelb; in der Nase zeigt er sich subtil aber charaktervoll mit Noten von Stachelbeeren, Golden Delicious und dem typischen „Pfefferl“; am Gaumen schöne Balance mit mittlerer Fülle, feinem Fruchtschmelz, eleganter Säure und leicht würzigem Abgang.
Produzent Domäne Wachau
Land Österreich
Region Wachau
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2024
Genussreife 2025 - 2027
Trinktemperatur 9° - 11°
Abfüllung 75cl
Volumen 12 %
Klassifikation QbA
- 100% Grüner Veltliner
Artikelnummer: 33368
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
Geschichte
Die Domäne Wachau gehört zu den besten Weissweinproduzenten in der Wachau. Mit ihren 500 ha Rebflächen bewirtschaftet sie alleine ein gutes Drittel der Wachauer Rieden. Die Winzergenossenschaft hat ihren Sitz im barocken Dürnsteiner Kellerschlössl, das Wahrzeichen der Wachau, das über weite Distanzen noch sichtbar ist. Sie verfügt über modernste Kelleranlagen, in denen sie sich mehrheitlich der autochthonen Traubensorte Grüner Veltliner widmet.
Die kargen Urgesteinsböden geben den Weinen die Mineralität, das kühle Randklima an der Donau die Frische und die steilen Terrassenweingärten mit strenger Selektion des Traubenguts die Komplexität. Diese qualitativ hochwertigen Weine werden mit besonderer Rücksicht auf ihr Terroir ausgebaut, wobei die „Terrassen“-Weine aus unterschiedlich kleinen Terrassen der gesamten Wachau stammen und einen einheitlichen, fruchtigen und Wachau-typischen Gesamtstil aufweisen.
Der Name Federspiel stammt ursprünglich von der in der Wachau sehr beliebten Falkenjagd. Das Falkensymbol verkörpert hierbei die rassige Eleganz der trockenen Weissweine.
Passt zu
Idealerweise zum Apéro, aber auch ein harmonischer Begleiter zu gebackenem Fisch und hellem Fleisch (Wiener Schnitzel) und Geflügel, zu Süsswasserfischen, Meeresfrüchten und Käsespeisen (Fondue, Raclette).