Grillo Sicilia DOC Voce di Lago BIO 2023
Helles Gelb mit goldenen Reflexen.Blumig, gepaart mit Zitrusnoten und etwas Akazienhonig und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich sehr fruchtig und mit frischer Säure und Schmelz. Die für Grillo typisch knackige Art macht den Voce di Lago zu einem richtigen Gute-Laune-Wein.
Produzent Masseria Del Feudo
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Genussreife 2025 - 2026
Trinktemperatur 9° - 12°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- 100% Grillo
- 90 Punkte Vinous by Antonio Galloni
Artikelnummer: 33104
Vinifikation / Ausbau
Temperaturgesteuerte Gärung mit eigenen Hefen im Stahltank für 10 Tage bei 17 ° C,
Reifung auf der Hefe für sechs Monate mit anschliessender Flaschenreifung.
Biologischer Anbau.
Geschichte
Grillo ist aus einer natürlichen Kreuzung der Sorten Catarratto und Moscato entstanden. Catarratto bringt Struktur und Frische, Moscato die Frucht. Die Sorte hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen, und ist eines der Aushängeschilder des Sizilianischen Weinbaus.
Passt zu
Passt hervorragend zum Apéro, zu vielen Fischgerichten, zu Pasta mit Gemüse und zu Meeresfrüchten.