Chardonnay Marna Alto Adige DOC 2023
Klares, frisches und sortentypisches Aroma. Am Gaumen mit vifer Säure, viel Präzision und Mineralität.
Produzent Kellerei Girlan
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2023
Genussreife 2024 - 2028
Trinktemperatur 10° - 13°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Chardonnay
Artikelnummer: 33095
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Vinifikation je zur Hälfte im Edelstahl und im grossen Holz. Bei einem kleinen Teil des Weins wird der biologische Säureabbau vollzogen.
Terroir
Girlan, Überetsch
450 - 530 MüM
Schotter- und Lehmböden, mit Kalkeinlagerungen
Geschichte
Chardonnay ist für die Kellerei Girlan eine der Sorten, auf welche man längerfristig mehr setzen möchte. 2022 ist der erste Jahrgang des Chardonnay Marna der "Vigneti"-Linie. Die kargen Böden aus Schotter und Lehm (Namensgeber des Weins), sowie eine strenge Ertragsbeschränkung ergeben einen Wein mit viel Herkunftscharakter.
Passt zu
Zu diversen vegetarischen Gerichten, zu Fisch mit hohem Fettgehalt, und auch zu weissem Fleisch.