Bianco Pomice Terre Siciliane IGT BIO 2022
Feine Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und mediterranen Kräutern. Am Gaumen mit mittlerem Körper und deutlicher Mineralität.
Produzent Tenuta Di Castellaro
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife 2022 - 2032
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation IGT
- 60% Malvasia delle Lipari
- 40% Carricante
Artikelnummer: 32853
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Spontangärung, Ausbau im Stahltank und im grossen Holzfass, danach 6 Monate in gebrauchten Barriques
Terroir
Von der Insel Lipari, der Hauptinsel der nördlich von Sizilien gelegenen äolischen Inseln.
Passt zu
Zum Apero, zu dezenten Käse, zu leichten Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu Risotto.