Rosenmuskateller Pasithea Rosa Alto Adige DOC 2017
Kräftige rosa Farbe. Das Bouquet ist enorm vielschichtig: Rosen, Zimt, Preisel- und reife Walderdbeeren. Der Rosenmuskateller hat einen vollen, weichen Körper, sanfte Tannine und einen sehr langen Abgang.
Produzent Kellerei Girlan
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Süssweine/Wermut
Jahrgang 2017
Genussreife 2020 - 2027
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 37cl
Klassifikation DOC
- 100% Rosenmuskateller
Artikelnummer: 31477
Vinifikation / Ausbau
Spätlese im November. Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau für acht Monate in Barriques.
Terroir
Der Rosenmuskateller wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.
Geschichte
Die Kellerei Girlan ist eine Winzergenossenschaft im Südtirol. Sie wurde 1923 gegründet. Heute sind ihr über 200 Winzerfamilien angeschlossen, die zirka 200 Hektaren Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei befindet sich im Zentrum des Südtirols. Zu ihr gehören beste Lagen in 440 bis 550 m über Meer. Dank fachmännischer Beratung der Weinbauern und Anwendung modernster Techniken – beides setzt hochstehendes Know-how voraus – hat sich die Kellerei Girlan einen Spitzenplatz in der Weinwelt des Südtirols errungen.
Passt zu
Dieser Süsswein passt hervorragend zu Früchte- und Obstdesserts, sowie zu Schokoladetörtchen.