Latinia Vino da Uve stramature 2019
Kräftiges Goldgelb bis Bernstein; intensives Bouquet von Zitrusfrüchten, Datteln, getrockneten Aprikosen, Honig und Muskat. Im Mund voll und nachhaltig, mit ausgezeichnetem Süsse-Säure-Spiel. Ein grosser Dessertwein!
Produzent Santadi
Land Italien
Region Sardegna
Kategorie Süssweine/Wermut
Jahrgang 2019
Genussreife 2025 - 2029
Trinktemperatur 12° - 14°
Abfüllung 37cl
Volumen 14 %
- 100% Uva di Nasco
Artikelnummer: 33139
Vinifikation / Ausbau
Spätlese des überreifen Traubenguts von Hand. Langsame Gärung bei 28° C. im Edelstahltank. Ausbau für sechs Monate in gebrauchten französischen Barriques und einige Monate Lagerung in der Flasche.
Bewertung
Gambero Rosso 2002: Dessertwein des Jahres
Passt zu
Passt vorzüglich zu reifem Pecorino mit Akazien- oder anderem Blütenhonig oder zu Gebäck, aber auch zu Frucht- und Schokoladendesserts.