Pinot Noir Extra Brut Feuerbach Steingässle 2019
Kräftiger, trockener Sekt mit feiner Perlage, deutlicher Hefenote, dazu Quitte, Backapfel, Mirabelle. Leicht oxidativer Ausdruck mit schöner Barriquenote. Der trockenste Sekt, den die Sektkellerei Reinecker aus eigenen Reben keltert.
Produzent Reinecker
Land Deutschland
Region Baden
Kategorie Schaumwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2021 - 2025
Trinktemperatur 8° - 12°
Abfüllung 75cl
- 100% Pinot Noir
Artikelnummer: 32514
Vinifikation / Ausbau
Vinifikation und Ausbau im Barrique.
Bleibt 42 Monate auf der Hefe vor dem Degorgement.
Terroir
Feuerbach Steingässle
Geschichte
Feuerbach Steingässle ist eine Toplage bei Auggen, auf der die Familie Reinecker Pinot Noir gepflanzt hat. Diesen Schaumwein gibt es auch im Trio mit zwei anderen Lagen: Badenweiler Römerberg und Auggen Schäf. Der exakt gleiche Ausbau dieser drei Pinot Noir Extra Brut zeigt die Unterschiede der drei Cru Lagen auf.
Passt zu
Kein typischer Aperosekt, dennoch kann er gut für sich alleine genossen werden. Weiter passt er zu Terrinen aller Art, salzigen Quiches, milden Pastagerichten und zu Geflügel.