Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO 2021
Dunkles Purpur. In der Nase bereits viel Kraft, schwarze und rote Frucht und viel Würze. Am Gaumen mit präsenter Säurenstruktur, dennoch elegant und sehr lang anhaltend.
Produzent Poliziano
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife Bis 2033
Trinktemperatur 16° - 20°
Abfüllung 75cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOCG
- 90% Prugnolo Gentile
- Colorino
- Canaiolo
- Merlot
Artikelnummer: 33241
Vinifikation / Ausbau
Die Maischung findet in konischen Stahlstanden statt und dauert rund drei Wochen. Der Wein wird während rund 15 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques und Tonneaux ausgebaut, ein Drittel reift in grossen Holzfässern.
Bewertung
"Ein moderner Vino Nobile mit dunkler Schokolade und einigen üppigen Gewürzen. Aromen von Pflaumen, gerösteten roten Paprikaschoten, Beeren und Pinienzapfen folgen auf einen dichten, mittel- bis vollmundigen Gaumen. Er ist fest und lang."
James Suckling
Geschichte
Der Name des Weinguts ist eine Hommage an den in Montepulciano geborenen Humanisten und Dichter Agnolo Ambrogini (1454–1494), bekannt als Angelo Poliziano. Gegründet wurde der Betrieb 1961 von Dino Carletti, dem Vater des heutigen Inhabers Federico Carletti. Allein in Montepulciano bewirtschaftet er 120 Hektaren.
Erstmals gab es 1968 einen Vino Nobile di Montepulciano von Poliziano. Heute werden 150 000 bis 180 000 Flaschen hergestellt.
Passt zu
Zu allen Arten von Fleischgerichten, zu herzhafter Pasta, zu gereiftem Käse.