Vernatsch Fass Nr.9 Alto Adige DOC 2020
Feine Nase nach Kirschen, Himbeeren und Pfeffer. Im Mund elegant und fruchtig mit einem Hauch von Tabak. Der milde Charakter des Vernatsch und die starke Konzentration samtiger Gerbstoffe machen aus dem „Fass Nr. 9“ einen außergewöhnlichen Wein.
Produzent Kellerei Girlan
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2022 - 2024
Trinktemperatur 13° - 15°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Vernatsch
Artikelnummer: 31779
Vinifikation / Ausbau
Die Weinlese wird von Hand durchgeführt. Nach dem Entbeeren wird die Maische dieser über 30 Jahre alten Reben im Edelstahltank vergoren. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau im großen Eichenfass für 5 Monate.
Terroir
Die Weinberge um Girlan und Schreckbichl liegen auf 450 m ü.d.M. auf Moränenböden aus der Eiszeit.
Geschichte
1961, als in der Genossenschaft Girlan der Wein noch direkt ab Fass verkauft wurde, wurde zu Ehren der Stadt Villach und ihrem 950jährigen Jubiläum eine Selektion der besten Vernatschtrauben in einem Fass gereift: dem Fass mit der Nummer 9. Da Villach nicht die gesamte Menge beziehen konnte, kamen auch andere Kunden der Genossenschaft in den Genuss dieses Weines - die Nachfrage war schnell sehr gross und die Marke "Fass Nr. 9" geboren.
Passt zu
Empfohlen zu Wild, Braten und Käse. Leicht gekühlt ist Vernatsch auch ein idealer Sommerwein, zum Apero oder zu Vesperplatten.