Valpolicella Classico Superiore DOC Ognisanti di Novare 2020

Intensives Granatrot. In der Nase sehr vielschichtig, nach roten Früchten, Amarena Kirschen, Kompott, und einer ätherischen Note nbach Eukalyptus. Am Gaumen voll und rund, intensiv fruchtig und mit langem Finale.

Produzent Bertani

Land Italien

Region Veneto

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2020

Genussreife 2023 - 2030

Trinktemperatur 16° - 19°

Abfüllung 75cl

Volumen 12.5 %

Klassifikation DOC

Traubensorten

95% Corvina
5% Rondinella

Auszeichnungen

3 Bicchieri Gambero Rosso, 87 Punkte Decanter

CHF 29.80

Artikelnummer: 32711

Vinifikation / Ausbau

Späte Lese in der zweiten Oktoberhälfte. Lange Gärung bei kontrollierten 20°C. 18 Monate Reifung in französischen Barriques, davon 1/4 neue.

Terroir

Cru aus der Tenute Novare im Valpolicella Classico

Passt zu

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Braten, Wildgerichten und gereiftem Käse.