Teroldego Luigi Rotaliano Riserva DOC 2019
Tiefes Rubinrot. In der Nase dunkelfruchtig nach schwarzen Johannisbeeren, Brombeer, dazu Sauerkirsche und Anklänge von Vanille. Am Gaumen mit kompakter Fülle, sehr feinem Tannin gepaart mit viel Mineralität, und dieser saftigen Frucht. Bleibt lange im Abgang und im Gedächtnis.
Produzent Dorigati
Land Italien
Region Trentino
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2024 - 2039
Trinktemperatur 16° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Teroldego
Artikelnummer: 32734
Vinifikation / Ausbau
Langsame Gärung von etwa 25 Tagen. Ausbau für 12 Monate in Barriques und 24 Monaten in der Flasche.
Terroir
Sottodossi in der Rotaliano Ebene
Unter einer Sandschicht kommt Kies, die Wasserdurchlässigkeit und der damit verbundene Wasserstress für die Pflanze führt zu einer perfekten phenolischen Reife.
Geschichte
Mit dem Luigi aus dem 1996 angelegten Weinberg Sottodossi will die Familie Dorigati das Potential der Teroldego Traube voll ausschöpfen. Mit dem Namen Luigi wird der Gründer des Weinguts geehrt.
Passt zu
Passt hervorragend zu Wild und rotem Fleisch, sowie zu gereiftem Hartkäse.