Syrah Rosso Sicilia DOC BIO 2021
Ein schönes Beispiel für die auf Sizilien recht häufig angebaute Syrahtraube. Sortentypisches fruchtiges Aroma, mit würzigen Noten wie weissem Pfeffer. Am Gaumen angenehm leicht und frisch, mit lebendiger Säure und runden Tanninen.
Produzent Masseria Del Feudo
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2023 - 2026
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Syrah
Artikelnummer: 32097
Vinifikation / Ausbau
Mazeration und Gärung mit eigenen Hefen im Stahltank. einige Monate Reifung in Zementtanks und in der Flasche.
Terroir
Vigna delle Rose auf 480 MüM
Geschichte
Syrah gilt als die älteste Edelrebe der Welt. Sie ist eine Kreuzung aus Mondeuse und Dureza und stammt aus dem französischen Rhonetal. Heute wird Syrah praktisch in allen Weinbaugebieten angebaut, sie mag viel Sonnenschein und fühlt sich daher gerade auf Sizilien, aber zB auch in Australien zuhause.
Passt zu
Passt gut zu würzigen Pastagerichten, zu Lamm, Wild und Hartkäse