Syrah Rosso Sicilia DOC 
BIO

Syrah Rosso Sicilia DOC BIO 2021

Ein schönes Beispiel für die auf Sizilien recht häufig angebaute Syrahtraube. Sortentypisches fruchtiges Aroma, mit würzigen Noten wie weissem Pfeffer. Am Gaumen angenehm leicht und frisch, mit lebendiger Säure und runden Tanninen.

Land Italien

Region Sicilia

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2021

Genussreife 2023 - 2026

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75cl

Klassifikation DOC

Traubensorten
  • 100% Syrah
CHF 16.20

Artikelnummer: 32097

Vinifikation / Ausbau

Mazeration und Gärung mit eigenen Hefen im Stahltank. einige Monate Reifung in Zementtanks und in der Flasche.

Terroir

Vigna delle Rose auf 480 MüM

Geschichte

Syrah gilt als die älteste Edelrebe der Welt. Sie ist eine Kreuzung aus Mondeuse und Dureza und stammt aus dem französischen Rhonetal. Heute wird Syrah praktisch in allen Weinbaugebieten angebaut, sie mag viel Sonnenschein und fühlt sich daher gerade auf Sizilien, aber zB auch in Australien zuhause.

Passt zu

Passt gut zu würzigen Pastagerichten, zu Lamm, Wild und Hartkäse