Secco Original Vintage Edition Verona IGT 2021
Tiefes Rubin mit granatroten Reflexen. Reiches Bukett: schwarze Johannis- und Brombeeren, Kirschen, dazu würzige Noten, schwarzer Pfeffer und Muskat. Am Gaumen weich und rund, sehr saftig. Langer Abgang mit viel Frische.
Produzent Bertani
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2024 - 2027
Trinktemperatur 15° - 17°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOCG
- 80% Corvina
- 10% Sangiovese Grosso
- 5% Syrah
- 5% Cabernet Sauvignon
Artikelnummer: 33198
Vinifikation / Ausbau
Reift während 18 Monaten in der traditionellen 750-Liter-Veroneser "Botticella" aus Kastanien- und Kirschenholz.
Terroir
Vorwiegend mergel- und kalkhaltige Böden, reich an Eisen.
Geschichte
Der Secco wurde 1857 nach französischen Vorbildern produziert. Er war sowohl Bertanis erster Wein wie auch der erste trockene Wein in der Valpolicella-Zone.
Passt zu
Passt hervorragend zur Küche Veronas: Pasta (Tortellini, Ravioli, u.s.w.) sowie mittelschwere Hauptgerichte, wie Kaninchen, Rebhuhn und Schweinebraten, aber auch zu Gemüseeintopf.