Primitivo Gioia del Colle DOC "14" BIO 2020
Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen; deutlicher Duft von Pflaume und Kirsche. Eleganter, voller und geschmeidiger Körper mit Aromen von Thymian, Tabakblättern und Lakritze mit viel Frische und runden Tanninen. Langer und weicher Abgang.
Produzent Polvanera
Land Italien
Region Puglia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2024 - 2027
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Primitivo
Artikelnummer: 32516
Vinifikation / Ausbau
Ausbau im Edelstahltank für 12 Monate, Lagerung für weitere 6 Monate auf der Flasche.
Bewertung
Senkrechtstarter des Jahres 2011 im Gambero Rosso
Geschichte
Gioia del Colle liegt im Westen der Provinz Bari in der Gemeinde Acquaviva delle Fonti. Das Domizil der Kellerei ist ein altes Bauernhaus, welches von Filippo Cassano im Jahre 2003 erworben wurde. Er fasste das Ziel, dank der Mitte und Ende des 19. Jahrhunderts angelegten Weinberge, biologisch zertifizierte und qualitativ hochstehende Weine zu erzeugen und dem Ruf autochthoner Sorten ein höheres Ansehen zu verschaffen. Die teilweise über 60-jährigen Reben, die im Alberello-System als kleine Bäumchen gezüchtet werden, sind umgeben von Kulturland mit dunkelbrauner Erde, von der sich der Name Polvanera („schwarzer Staub“) ableitet. Nebst der Hauptsorte Primitivo werden auf den 5 Hektar auch Aglianico, Fiano Minutolo, Moscato, Falanghina und Aleatico angebaut und von Hand gelesen. Die Investitionen und die Arbeit und Leidenschaft Cassanos haben dazu geführt, dass hier seine Primitivo DOC-Status haben.
Die Zusatzbezeichnung “14” gibt in der Reihe seiner Primitivo den ungefähren Alkoholgehalt des Weines an (14, 16 und 17!).
Passt zu
Idealer Begleiter von gegrilltem Fleisch, pikanten asiatischen Speisen oder auch passend zu Gemüseauflauf.