Pinot Noir AOC Basel-Landschaft BIO 2023
Helles Purpurrot; frisch duftend nach Himbeeren, Kirschen, Rosen, Gewürzen und Leder. Im Mund beerige Frucht mit leicht pfeffrigen Noten. Die Gerbstoffe sind durch die Reifung im Holzfass weich und elegant.
Produzent Tschäpperli
Land Schweiz
Region Nordwestschweiz
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2024 - 2030
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 13.2 %
Klassifikation AOC
- 100% Blauburgunder
Artikelnummer: 33253
Vinifikation / Ausbau
Temperaturgesteuerte Gärung bei 18° C und Lagerung in grossen Holzfässern.
Geschichte
Das innovative Winzerpaar Barbara und Ulrich Bänninger hat diesem Weingut zu einem hervorragenden Image verholfen. In der hintersten, obersten Ecke der Klus herrscht ein ausgezeichnetes Mikroklima. Am Tage sind die Reben der warmen Sonne ausge setzt, am Abend aber kommen sie in den Schatten und kühlen somit etwas ab, was für das Aroma des Weines sehr förderlich ist. Das Weingut Tschäpperli ist wohl eine der besten Kellereien in der näheren Umgebung von Basel.
Passt zu
Guter Begleiter von Terrinen, Pasteten und kalten Braten.