Monsanto Rosso Toscana IGT 2020
Klare und intensive Nase nach roten, reifen Früchten, dazu florale Noten. Am Gaumen frisch, mit der sortentypischen Säure, präsenten aber weichen Tanninen und einem mineralischen Abgang.
Produzent Castello Di Monsanto
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2022 - 2026
Trinktemperatur 16° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation IGT
- 100% Sangiovese
Artikelnummer: 32820
Vinifikation / Ausbau
Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern mit kontrolliertem Ablassen und Umpumpen für 15 Tage. Die Reifung erfolgt dann in 38-Hektoliter-Eichenfässern für 12 Monate.
Terroir
Weinberge südwestlich vom Castello.
Mergel mit Tuffstein, reich an Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalkstein.
Geschichte
Seit 2019 wird der Toscana Rosso IGT gekeltert.
Passt zu
Ein Allrounder, der zu Grilladen, Charcutereie, Pastagerichten, diversen Käse, gratiniertem Gemüse und zu vielem mehr passt. Ein Alltagswein mit Niveau.