Merlot del Ticino Crescendo DOC Tessin BIO 2021
Glänzendes Granatrot; volles Bouquet erinnernd an Feigen und Himbeeren mit feinen Pfeffer- und Röstnoten. Im Mund angenehme Fülle bei harmonischer Säure, feinen Tanninen und toller Länge. Schönes Alterungspotenzial.
Produzent Tenuta San Giorgio
Land Schweiz
Region Tessin
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2023 - 2026
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 100% Merlot
Artikelnummer: 32637
Vinifikation / Ausbau
Gärung in Eichenholzbehältern sowie Ausbau über 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
Geschichte
Vor einigen Jahren beschlossen Bettina und Mike Rudolph, ihre erfolgreichen Jobs in Zürich aufzugeben und sich stattdessen auf dem idyllischen Landgut der Urgrossmutter in den Hügeln über dem Luganer See eine neue Existenz aufzubauen. Mike lernte das Winzerhandwerk u.A. bei Daniel Huber und in Wädenswil. 2002 produzierte er auf gerade mal 3 Hektar die ersten Flaschen, welche innert kürzerster Zeit grosse Beachtung in der nationalen Weinwelt fanden.
Passt zu
Harmonischer Begleiter zu kräftigeren Speisen, zu Pilzgerichten und gegrilltem Fleisch und Gemüse.