Malanser Blauburgunder Weisstorkel AOC Graubünden BIO 2019
Satter, kräftiger und würziger Blauburgunder. Hohe Präsenz am Gaumen, sehr langer Abgang. Der Wein profitiert von ein paar Jahren Flaschenreife.
Produzent Weingut Wegelin
Land Schweiz
Region Ostschweiz
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2024 - 2034
Trinktemperatur 16° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation AOC
- 100% Blauburgunder
Artikelnummer: 32262
Vinifikation / Ausbau
40% der Trauben werden nicht entrappt
Spontangärung im Holzbottich, 24 Tage Maischekontakt
Ausbau für 12 Monate inBarriques, davon 40% neu
Terroir
Einzellage Weisstorkel
560 MüM
Passt zu
Zu Boeuf Bourguignon und anderen Rinds-Schmorgerichten. Zu Hartkäse.