Lagrein Merlot Laurin Alto Adige DOC 2021
Mit der Kombination der Sorten Lagrein und Merlot entsteht ein mundiger, voller und körperreicher Wein mit modernem Charakter.
Produzent Kellerei Girlan
Land Italien
Region Südtirol - Alto Adige
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- Lagrein
- Merlot
Artikelnummer: 32625
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (12-15 Tage). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein assembliert und nach weiterer 6-monatiger Lagerung verkauft.
Terroir
Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Lagen, und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden.
Geschichte
Die Kellerei Girlan ist eine Winzergenossenschaft im Südtirol. Sie wurde 1923 gegründet. Heute sind ihr über 200 Winzerfamilien angeschlossen, die zirka 200 Hektaren Weinberge bewirtschaften. Die Kellerei befindet sich im Zentrum des Südtirols. Zu ihr gehören beste Lagen in 440 bis 550 m über Meer. Dank fachmännischer Beratung der Weinbauern und Anwendung modernster Techniken – beides setzt hochstehendes Know-how voraus – hat sich die Kellerei Girlan einen Spitzenplatz in der Weinwelt des Südtirols errungen.
Passt zu
Zu gegrilltem Fleisch, Wild oder zu würzigem Käse.