Corinto Rosso Terre Siciliane IGT BIO 2020
Intensive Farbe und intensive Nase nach roten Früchten und Kirsche, dazu mediterrane Kräuter und einer speziellen würzigen Komponente vom Kastanienholz.
Am Gaumen erstaunlich feingliedrig, mineralisch, frisch und mit vifer Säure. Erinnert vom Trinkfluss her an einen Burgunder, hat aber geschmacklich andere, interessante Nuancen.
Produzent Tenuta Di Castellaro
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife Bis 2032
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation IGT
- 100% Corinto
- 92 Punkte Falstaff
Artikelnummer: 32729
Vinifikation / Ausbau
Handlese, Spontangärung, Ausbau in 500L Fässern aus Kastanienholz
Terroir
Von der Insel Lipari, der Hauptinsel der äolischen Inseln, nördlich von Sizilien.
Passt zu
Wildgerichten, Lamm, würzigen Eintöpfen, gegrilltem Gemüse und Fleisch