Contrario Rosso Umbria Rosso IGT BIO

Contrario Rosso Umbria Rosso IGT BIO 2018

Dichtes Rubinrot; reiches, intensives Bouquet mit fruchtigen Noten von Wildbeeren, Kirschen und Zitrusfrüchten sowie Anflüge von Kräutern. Elegant, frisch und etwas mineralisch im Gaumen mit einem lang anhaltenden fruchtigen Abgang.

Produzent Antonelli

Land Italien

Region Umbria

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2018

Genussreife 2020 - 2026

Trinktemperatur 16° - 18°

Abfüllung 75cl

Klassifikation IGT

Traubensorten
  • 100% Sagrantino
CHF 21.00

Artikelnummer: 32196

Vinifikation / Ausbau

Besondere Auslese der Trauben im Rebberg und im Weinkeller. Temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische während 15-20 Tagen bei 25° C. Ohne Filtrierung 18 Monate Ausbau in Edelstahltanks, anschliessend weitere 3 Monate im Zementtank und 6 Monate in der Flasche.

BIO

Terroir

Der Betrieb umfasst insgesamt 170 Hektar an einem Stück. Sie liegen alle innerhalb des DOC Gebietes in der Gemeinde Montefalco.

350m ü M; Hanglagen, lehmig mit hohem Kalkanteil

die Rebzeilen sind begrünt

Passt zu

Ein schöner, breit einsetzbarer Essensbegleiter! Zu Vorspeisen, Gemüseeintöpfen, Pastagerichten, sowie zu Geflügel, rotem Fleisch und mittelreifem Käse.