Chianti Rufina Vigneto Erchi DOCG BIO 2019
Äusserst eleganter und vielschichtiger Sangiovese. Die roten Früchte stehen mehr im Vordergrund als bei der Riserva Bucerchiale, der Erchi wirkt dabei vom Körper her ein wenig schlanker. Die präsenten, feinen Tannnine machen den Erchi zu einem hervorragenden Lagerwein.
Produzent Selvapiana
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2025 - 2034
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOCG
- 100% Sangiovese
Artikelnummer: 32908
Vinifikation / Ausbau
Handlese
Ausbau für 18 Monate in französischen Barriques
Geschichte
Selvapiana hat jahrelang nach einem neuen Ort für den Anbau von Sangiovese gesucht, um die Unterschiede dieser Rebsorte im Gebiet von Rufina hervorzuheben.Im Jahr 1998 wurde das Landgut Erchi in der Gemeinde Pontassieve gekauft.
Von den 15 Hektar wurden 1999 6 Hektar mit Sangiovese bepflanzt. Beeindruckt von der Qualität des Sangiovese von Erchi wurde bis gewartet, um den Wein erstmals abzufüllen.
Im Sommer 2021 ist ein Teil von Erchi einem durch Unachtsamkeit entfachten Feuer zum Opfer gefallen.
Passt zu
Zu Fleischterrinen und Pasteten, zu geschmortem Kalb oder Rind, zu Pasta mit cremiger Sauce.