Carignano del Sulcis Desèa DOC 2022
Rubinrot. In der Nase intensiv, delikat und fruchtig, mit Aromen von Kirschen und blumigen Noten. Am Gaumen weich, harmonisch, frisch, mit ausgewogenen Tanninen und gutem Abgang.
Produzent Cantina Di Calasetta
Land Italien
Region Sardegna
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2024 - 2028
Trinktemperatur 16° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation DOC
- 100% Carignano
Artikelnummer: 33100
Vinifikation / Ausbau
Gärung bei einer Temperatur von 24-26°C für 8 Tage. Reifung in Stahl- und Zementfässern.
Terroir
Hügellandschaft der unteren Sulcis, im südwestlichen Teil Sardiniens. Kalk-Lehm-Böden, mediterranes Klima mit milden Wintern und geringen Niederschlägen, heiße und windige Sommer.
Geschichte
Die Cantina di Calasetta ist eine bald 100jährige Genossenschaft auf Sant'Antiocco, einer kleinen Halbinsel ganz im Süden Sardiniens. Die sandigen Böden in dieser Gegend machen es möglich, einen Grossteil der Reben auf ihren eigenen Wurzeln wachsen zu lassen, da die Reblaus sich in diesem Untergrund nie verbreitet hat.
Passt zu
Pasta mit Fleischsaucen, Braten, mittelreife Käse