Barolo Castelletto Vigna Pressenda DOCG 2018
Der 2013 erstmals abgefüllte Vigna Pressenda ist sicher der leichteste und zugänglichste Cru von Conterno Fantino. Dafür ist er allerdings auch der zugänglichste und der am einfachsten zu erschließende. Viel rote Frucht, eine beeindruckende Frische und eine feine Mineralik zeichnen ihn aus. Beeindruckende Länge im Abgang!
Produzent Conterno Fantino
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2018
Genussreife 2024 - 2036
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 32183
Vinifikation / Ausbau
Reben zwischen 10 und 55 Jahre alt. Das Traubengut wird für 12 bis 15 Tage in horizontalen Edelstahltanks mazeriert, abgepresst und der Most in Edelstahltanks fertig vergoren. Es folgen zwei Jahre Reifung in Barriques aus französischer Eiche und ein weiteres Jahr Lagerung in der Flasche.
Terroir
Parzelle 'Vigna Pressenda' im Cru Castelletto in Monforte d'Alba
Ausrichtung: Süd-Ost
350 - 370 MüM
Boden: 29% Sand, 53% Schlick, 18% Lehm
Bepflanzungen 1969 / 1986 / 2005 / 2007 / 2012
zertifiziert biologischer Anbau
Geschichte
Was Guido Fantino und Claudio Conterno seit der Gründung des gemeinsamen Weinbetriebs 1982 zustande gebracht haben, ist imposant: Begonnen hat es im Hinterhof, in einer Remise, wo eng gedrängt die ersten Fässer und das Nötigste untergebracht waren. Heute steht eine der modernsten und schönsten Kellereien der Region auf dem Bricco Bastia, dem höchsten Punkt über Monforte d'Alba. Moderne Önologie kommt hier zum Einsatz, blitzender Chromstahl der Gärtanks und edles Eichenholz der Barriques prägen auf eindrückliche Weise den Charakter des Kellers. Klar und präzise definiert wie die Architektur und die Einrichtungen dieses Musterbetriebs sind auch alle Weine, die diesen Keller verlassen. Egal, ob es sich um den einfachen Nebbiolo, den fruchtigen Barbera oder den komplexen Sori Ginestra handelt, jeder für sich ist ein Meisterwerk!
Passt zu
Ausgezeichneter Begleiter von Schmorbraten, Wildgerichten und anderen kräftigen Speisen.