Barolo Bussia DOCG 2019
Dichtes Granatrot.
In der Nase sehr präsent, mit roten Früchten, Himbeere, reifem Granatapfel, Gewürzen und balsamischen Noten.
Am Gaumen gefällt die beeindruckende Struktur mit hoher Mineralität, ein intensives, sehr sauberes Tanningerüst und ein sehr langes Finale.
Produzent Einaudi Luigi
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2029 - 2039
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
- 94 Punkte James Suckling, 95 Punkte Wine Advocate Robert Parker, 93 Punkte Wine Spectator
Artikelnummer: 32765
Vinifikation / Ausbau
Fermentation in temperaturgesteuerten Stahl- und Zementtanks bei 30 - 32°C. Weitere 25 Mazeration bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung.
Reifung im Eichenfass und in der Flasche.
Terroir
Gemeinde: Monforte d’Alba (Cuneo)
Zone: Bussia
300-350 müM
Ausrichtung: Süd / Süd-West
Boden: Kalkmergel
Bepflanzung: 1980 und 1998
Geschichte
Luigi Einaudi war Ökonom, Hochschullehrer, Journalist und Demokrat, sowie der zweite Präsident der «Repubblica Italiana». Er ist der Gründer des Traditionsweingutes Poderi Luigi Einaudi in Dogliani im Piemont. Nach seinem Tod im Jahr 1961 wurde das Gut etwas vernachlässigt, doch in den 80er Jahren übernahm seine Enkelin Paola Einaudi die Führung und verhalf ihm wieder zu neuem Glanz. Heute führt ihr Sohn, Matteo Sardagna Einaudi die Geschichte fort und hat daraus eines der prominentesten Weingüter des Piemonts gemacht, mit dem Credo «eleganza e territorialità», das sich in seinen Tropfen wiederspiegelt.
Passt zu
Zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, zu Pilzgerichten, zu Hartkäse. Oder als Meditationswein geniessen.