Barbera d'Alba Vigna dei Romani BIO 2021
Sehr intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
In der Nase intensiv nach Waldbeeren, Rosenblüten und Gewürzen. Der Gaumen bestätigt den Eindruck der Nase, zum intensiven, dunkelfruchtigen Aroma kommt eine saftige Säure sowie ein feinkörniges Tanningerüst. Sehr lange anhaltendes Finale.
Produzent Boglietti Enzo
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2026 - 2036
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 15 %
Klassifikation DOC
- 100% Barbera
Artikelnummer: 32886
Vinifikation / Ausbau
100% Barbera aus 80jährigen Reben in La Morra.
3 Wochen temperaturkontrollierte Gärung mit täglicher Battonage.
Ausbau während 22 Monaten in Barriques, davon 40% neue. Vor dem Verkauf mindestens 6 weitere Monate Flaschenreife.
Terroir
400 müM, Ausrichtung Ost / Südost
Tonhaltiger, gemischter Boden mit alkalischer Tendenz
Geschichte
Seit 1991 keltert das Familienunternehmen Azienda Agricola Enzo Boglietti ihre Trauben selbst. Auf mittlerweile 22 Hektar gedeihen die typischen Sorten der Region. Das Weingut hat sich mit sehr lange im französischen Neuholz ausgebauten Barolo einen Namen in der Weinwelt gemacht. Mittlerweile sind die Weine in der Tendenz wieder filigraner und eleganter geworden, und gehören dabei immer noch zur Topliga im Barolo Gebiet.
Passt zu
Passt sehr gut zu kräftigen Gemüse- oder Fleischspeisen, Eintopf, Braten, sowie würzigem Hart- und Halbhartkäse.