Barbera d'Alba Roscaleto DOC 2020
Tiefes Rubinrot; komplexes Bouquet mit dem Duft von Himbeeren, Kirschen und Pflaumen untermalt mit Gewürznoten, Röstaromen und Vanilletönen; im Mund voll, dicht und weich. Ausgewogen, mit angenehmer Säure und lang anhaltend. Ein grosser Barbera!
Produzent Boglietti Enzo
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2020
Genussreife 2023 - 2028
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Volumen 15 %
Klassifikation DOC
- 100% Barbera
Artikelnummer: 33041
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank währen 2 Wochen mit täglicher Battonage, Ausbau über 18 Monate in Barriques und Tonneaux, zu 50% neue Eiche. Weitere 4 Monate im Stahltank und mindestens 2 Monate in der Flasche.
Geschichte
Seit 1991 keltert das Familienunternehmen Azienda Agricola Enzo Boglietti ihre Trauben selbst. Auf mittlerweile 22 Hektar gedeihen die typischen Sorten der Region. Das Weingut hat sich mit sehr lange im französischen Neuholz ausgebauten Barolo einen Namen in der Weinwelt gemacht. Mittlerweile sind die Weine in der Tendenz wieder filigraner und eleganter geworden, und gehören dabei immer noch zur Topliga im Barolo Gebiet.
Passt zu
Begleitet sehr gut kräftige Gemüse- und Fleischgerichte (Braten, Lamm, Wild) und würzige Käsesorten.