Barbera d'Alba DOC BIO 2023
Intensives Rubinrot; schöne Frucht, mit Duft von Veilchen und Maraschino-Kirschen. Frisch und ausgewogen mit angenehmer Säure, langanhaltend im Abgang.
Produzent Boglietti Enzo
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2023
Genussreife 2025 - 2029
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14.5 %
Klassifikation DOC
- 100% Barbera
Artikelnummer: 33235
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung mit täglicher Battonage. Acht bis zehn Monate Ausbau in Edelstahltanks sowie in gebrauchten Holzfässern, anschliessend zwei Monate Flaschenreifung.
Passt zu
Passt du diversem Fleisch, wie gebratene Ente oder zu Lamm. Ebenso zu gegrilltem Gemüse und Aufschnitt.