Babone Maremma Toscana Rosso DOC 2021
Intensives Rubinrot; Bouquet von roten Beeren und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, voll, mit mittlerem Abgang.
Produzent Muralia
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2024 - 2029
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 14 %
Klassifikation IGT
- 65% Sangiovese
- 35% Syrah
Artikelnummer: 33186
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
Geschichte
Chiara und Stefano Casali zogen Ende der 90er Jahre von Mailand in das küstennahe Roccastrada in der Maremma. Nach gründlicher und aufwändiger Renovation des Gutes und der Neupflanzung der Rebanlagen erschien mit dem Jahrgang 2007 ihr erster Wein. Wir waren auf Anhieb begeistert - nicht nur von den für diese Zone günstigen Preisen - vor allem aber von der Geschmeidigkeit all ihrer Weine, deren Qualität und dem zu erwartenden Potenzial. Casali selbst sagt von seinen Weinen, dass bei dem recht heissen Klima die Syrah-Traube am allerbesten zum Ausdruck käme.
Passt zu
Vielseitiger Begleiter der Alltagsküche, wie Pasta- und Gemüsegerichte, Grilladen und Hartkäse.