Arco Tondo Rosso del Ticino DOC BIO 2021
Glänzendes Granatrot; feines Bouquet mit Noten von Kirschen, Waldbeeren, dunkler Schokolade und Dörrfrüchten, untermalt mit dezenten Röstnoten. Im Mund schöne Fülle, ausgewogen, mit guter Struktur, geschliffenen Tanninen und langanhaltend. Grosses Alterungspotenzial!
Produzent Tenuta San Giorgio
Land Schweiz
Region Tessin
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2021
Genussreife 2025 - 2031
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 93% Merlot
- 5% Cabernet Sauvignon
- 1% Cabernet Franc
- 1% Petit Verdot
Artikelnummer: 33243
Vinifikation / Ausbau
Der Merlot kommt aus den besten Hängen der Tenuta. Gärung in Eichenholzbehältern sowie Ausbau über 18 Monate in neuen sowie gebrauchten Barriques.
Bewertung
JG 2003 & 2004 Medaille d'or Basler Weinmesse
Geschichte
Vor einigen Jahren beschlossen Bettina und Mike Rudolph, ihre erfolgreichen Jobs in Zürich aufzugeben und sich stattdessen auf dem idyllischen Landgut der Urgrossmutter in den Hügeln über dem Luganer See eine neue Existenz aufzubauen. Mike lernte das Winzerhandwerk u.A. bei Daniel Huber und in Wädenswil. 2002 produzierte er auf gerade mal 3 Hektar die ersten Flaschen, welche innert kürzerster Zeit grosse Beachtung in der nationalen Weinwelt fanden.
Passt zu
Passt schön zur rassigen Küche, vornehmlich der tessiner. Zu Federwild, Kaninchen, Lamm, Gegrilltem und Eintöpfen (auch Gemüse) und zu mittelreifem Hartkäse.