Albarossa Salento Negroamaro Rosso IGP 2022
Helles Rubinrot; duftet nach roten Früchten, nach Kirschen und Veilchen, untermalt mit feinen würzigen Noten; im Mund präsentiert er sich schlank, fruchtbetont und weich.
Produzent Palamà
Land Italien
Region Puglia
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2022
Genussreife 2024 - 2025
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 75cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation IGT
- 100% Negroamaro
Artikelnummer: 33080
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
Geschichte
Die 1936 gegründete Weinkellerei Palamà befindet sich auf der sonnendurchfluteten Salentohalbinsel in Apulien. In der Anfangszeit wurde der dort hergestellte Wein ausschließlich in den umliegenden Osterien verkauft. 1988 übernahmen Cosimo, genannt Nini, und Donato, die beiden Söhne des Gründers Michele Arcangelo Palamà, das Management und modernisierten den Betrieb. Sie fingen fortan an, ihren Wein unter eigenem Namen zu keltern. In strenger Auswahl der Weinstöcke und Lagen, verbunden mit den traditionellen Weinausbautechniken, erhöhten sie zunehmend die Qualität der Weine.
Passt zu
Harmoniert beispielsweise zu pikanten Teigwaren- und Hackfleischgerichten sowie zu Pecorino.