Siro Pacenti

Der bescheidene Perfektionist Giancarlo Pacenti vom Familienbetrieb Siro Pacenti gilt als einer der innovativsten Winzer in Montalcino. Er hat massgeblich zum Aufschwung des Brunello in den frühen 90er Jahren beigetragen und war einer der allerersten, der Barriques nach Montalcino gebracht, und Einzellagenweine gekeltert hat. Die akribische Arbeit von der Bepflanzung bis zur Abfüllung sowie der topmoderne Keller setzen Massstäbe weit über die Gebietsgrenzen hinaus. Die Weine begeistern mit eleganter Komplexität und kraftvoller Frucht Weinliebhaber weltweit.

Seit Jahren arbeitet Siro Pacenti nach biologischen Richtlinien und mit biodynamischen Ansätzen, verzichtet jedoch auf eine Zertifizierung.

Im Bild: Christian Maddalena von Siro Pacenti an unserer Herbstdegustation 2020