Paté di Olive nere

Vinifikation / Ausbau

Wir verwenden zum Würzen unserer Olivenpaste wilden Oregano. Er verleiht dem Oliven-Paté den eigenen Duft der kargen Hügel Siziliens im Hochsommer. Der wilde Oregano Siziliens gehört mit dem griechischen zu den intensivsten Duftkräutern des Mittelmeers

ALLERGENE: Laktose: NEIN, Gluten: NEIN Eier: NEIN, Soja: NEIN, Trockenfrüchte: NEIN, Fisch: NEIN, Krustentiere: NEIN, Sellerie: NEIN

Geschichte

Tasting Sicily - Sizilianische Köstlichkeiten

2004 gründeten Karin und Salvatore Romano «Il Mercato», eine kleine Manufaktur für Sizilianische Köstlichkeiten.

2015, nach Jahren intensiven Experimentierens und harter Arbeit, wurde das Unternehmen zu «Tasting Sicily» umgewandelt.

Triebfedern Ihrer Aktivitäten waren stets die Liebe zu ihrer Heimat Sizilien und natürlich die Leidenschaft für gutes und authentisches Essen.

Sizilien bietet eine Vielzahl von Rohmaterialien, in Italien «materia prima» genannt, die sie zu grandiosen Arrangements verarbeiten. Meistens sind es traditionelle Rezepte, oft aber auch äusserst überraschende Eigenkompositionen. Noch immer produzieren sie alles von Hand.

Einige der Produkte von Tasting Sicily haben den «Great Taste Award» von Guild of Fine Food gewonnen. Diese Auszeichnung gilt als der «Oskar» für gutes Essen und Trinken

Passt zu

ZUTATEN: Schwarze Oliven 70%; Olivenöl extra vergine; Chili; Meersalz; Wilder Oregano