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Serata autunnale mit Enzo Boglietti in der Trattoria Antichi Sapori

Enzo Boglietti aus dem Piemont kommt in die Trattoria Antichi Sapori. Ein Abend mit besten Weinen aus dem Piemont treffen auf beste italienische Küche.

Samstag, 18. November 2017, 17.30 Uhr bis 19.00 Uhr:
Kostenlose und öffentliche Degustation

Samstag, 18. November 2017, ab 19.00 Uhr:
Dinner

 

 

 

Das Menü

Aperitivo con focaccia gourmet
Chardonnay Langhe DOC
***
Sformatino di castagne su crema di parmigiano e tartufo perigord
Warmes Kastanientörtchen auf Parmesancreme und Trüffel Perigord
Barbera d’Alba DOC
Dolcetto Tiglineri DOC

***
Tortellone di capriolo su crema di porcini e croccante di speck
Gefüllter Tortellone mit Reh aus Münchenstein auf Steinpilzcreme und Speck
Buio Langhe DOC
Barbera d’Alba Roscaleto DOC

 ***
Brasato di manzo con polenta
Rindsschmorbraten mit Polenta
Barolo Boiolo DOCG
Barbera d’Alba Vigna dei Romani DOC

***
Selezione di formaggio con confettura fatta in casa
Käsevariation mit hausgemachter Konfitüre
Barolo Brunate DOCG
 
 
Programm, Kosten, Anmeldung
 
Weinprobe
Samstag, 18.11.2017, von 17.30 bis 19.00 Uhr
öffentlich und kostenlos

Abendessen
Samstag, 18.11.2017, ab 19.00 Uhr
Kosten: Fr. 145.- pro Person (inklusive Aperitif, Menü, 8 Weine, Wasser und Kaffee).
Die Bezahlung erfolgt am Abend im Restaurant.
ACHTUNG: Aus organisatorischen Gründen, müssen wir Ihnen bei einer Absage, die nach 48 Stunden vor Beginn des Anlasses eintrifft, oder einem nicht Erscheinen an dem Abend, eine Rechnung über 95 Franken für das Dinner zukommen lassen.

Wo
Trattoria Antichi Sapori
Bahnhofstrasse 1A
4106 Therwil
www.antichi-sapori.ch

Anmeldung für das Dinner
info@liechti-weine.ch
Tel. 061 281 89 21

Events & Degustationen

Serata autunnale mit Enzo Boglietti

18. November 2017

 

Trattoria Antichi Sapori

Bahnhofstrasse 1A

4106 Therwil